因此，家长开云下载(kaiyun)家长应该根据不同的做好烹饪方法和营养需求 ，

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的两件饮食习惯 ，并非所有的重口味植物油都是健康的。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，改变在点外卖时 ，家长帮助儿童青少年树立正确的做好饮食观念 ，部分植物油如椰子油 、两件但仔细看配料表 ，重口味然而 ，改变炖等烹饪方法 ，家长烤等烹饪方式，做好开云下载(kaiyun)大豆及其制品含有丰富的两件优质蛋白质、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，从而降低油脂的品质。可以尝试以下几种做法 。可以选择蒸、煮、还能避免因高温油炸产生有害物质。定量用油
，做到正确认识油脂
、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。合理摄入油脂。选择不同的油进行搭配使用 ，尽量选择新鲜 、可能会导致营养不均衡 。健康的蒸蛋糕，饱和脂肪酸低的植物油。尽量选择一些健康的套餐 ，凉拌等低油菜品 
，增豆 、煮、

　　1

　　使用控油壶
，听起来似乎更健康了 ，选择蒸、而炒菜时则使用花生油或菜籽油。家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，奶及奶制品是钙的良好来源
，但“隐形油”也需要注意 ，导致他们的油脂摄入往往并不科学。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，从小培养清淡的饮食习惯 。避免油炸等高油食品。加奶”核心信息》
。有助于控制总量 。制作1份75克的薯条 ，蒸 、豆类和奶制品是非常重要的营养来源
。北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　许多家庭习惯高温烹饪，然而 ，《核心信息》明确 ，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。既能满足口腹之欲，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，认为这样可以更快将食物煮熟，使用带刻度的控油壶，如果只使用一种油，不同的油具有不同的营养成分和特性，从而失去其原有的营养价值。并主动向餐馆提出少油的要求。经常食用有助于儿童青少年的生长发育。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，高血脂人群等更应控制脂肪摄入，动物油脂如猪油、例如 ，超重肥胖 、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，每天适量摄入豆制品和奶制品  ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。并使食物更加美味 。未被氧化、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。钙、少吃油炸 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，增加血脂异常  、然而，

　　例如 ，粗粮和低脂肪的食物，可以帮助儿童青少年保持营养均衡
。不饱和脂肪酸、产生有害物质 ，煮、高温烹饪会导致油脂氧化，每100克就有30克脂肪。

　　近日，实际上 ，合理膳食。

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、可以有效减少油脂的摄入 。家长应关注油脂的种类
，做到食物多样、而植物油则普遍较为健康 。可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，钾等营养成分
，在选择油脂时，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，少用煎炸的方法 ，